绝味风干肉
绝味风干肉的做法说明
好友夫人的秘制干肉，吃了一次想念了一年。终于到了年关，吃货们行动起来，家家必备美食哟。
绝味风干肉的食材和调料
| 后腿肉 | 5斤 |
| 味极鲜 | 1斤 |
| 加饭酒 | 1斤 |
| 白糖 | 3汤匙 |
| 辣辣粉 | 2汤匙（不吃辣可不加） |
绝味风干肉的做法与步骤
- 第1步.
备料腌制
- 第2步.
晾晒
- 第3步.
晾晒
- 第4步.
晾哂
- 第5步.
晾晒
- 第6步.
日晒七天后
- 7.
蒸1小时开吃
小贴士
1.味极鲜与加饭酒比例一定是1:1。
2.猪肉用后腿肉为佳，不要肥肉。
3.日晒不足应烘干。
4.肉干应蒸熟，约蒸一小时，不能用高压锅。
