台味香辣豆豉炒蚵仔
台味香辣豆豉炒蚵仔的做法说明
豆鼓的特殊香氣與蚵仔搭配，一入口就想豎起大拇指啊⋯⋯👍🏻👍🏻
台味香辣豆豉炒蚵仔的做法与步骤
- 第1步.
✔️準備好材料，洗淨
- 第2步.
✔️薑切絲、蔥切段、拍蒜頭、辣椒斜切段
- 第3步.
✔️豆豉泡下水待用
- 第4步.
✔️取一鍋水開大火，等水滾後下蚵仔川燙一下下，撈起 🔺蚵仔下鍋燙幾秒鍾就可以，不然會蚵仔會縮得太小
- 第5步.
✔️熱鍋下油，下辛香料炒香
- 第6步.
✔️下豆豉拌炒一下
- 第7步.
✔️最後下蚵仔和蔥段，加少許鹽巴和雞精，起鍋完成了✅ 🔺整個過程要快速拌炒，蚵仔遇熱很快熟，一定要最後下哦～不然會縮得很小很小⋯
- 第8步.
✔️開動啦！😋😋😋
