简易五彩元宵
简易五彩元宵的做法说明
北方人爱吃甜元宵，有豆沙的，黑芝麻馅的。我家爱吃豆沙的，和姐妹们分享我的做法。
简易五彩元宵的做法与步骤
- 第1步.
将食材称重，慢慢加入水，和成白色面团。分别
- 第2步.
平均分为4个面团。第一个为白色。第二个为粉色：是白色+一牙签红色食用色素。第三个为浅绿色：是白色+一牙签绿色食用色素。第四个是淡紫色：白色+一点点红曲粉。四个面团揉匀待用。
- 第3步.
以粉色为例：元宵皮为每个25克。
- 第4步.
馅料为每个10克。
- 第5步.
将元宵皮在手心中按扁，放入豆沙馅儿，用虎口收口，不要露馅。包好放在一边。
- 第6步.
四个颜色同一种方法，包好。
- 第7步.
在煮锅中加入水，水开后下元宵，水再煮开后点一点冷水，反复共3次。大约5～7分钟。都浮在水面就是熟了。
- 第8步.
煮熟的样子，开吃。祝朋友家元宵节快乐。🏮🏮🏮
小贴士
水量要看干湿程度慢慢加，先留10克，看着加，太干不能包，太软又不好包，亲们试着加水。包元宵全程中，面团要用保鲜膜盖着，不然会变干，如果变干了，再沾一点冷水手抓匀还是一样的。
