15分钟快手菜：轻奶油意面 15min Light Cream Pasta

15分钟快手菜：轻奶油意面 15min Light Cream Pasta的做法说明

一周刚开始的一两天，或多或少仍延续着刚逝去周末的慵懒及油腻。这时，最好不沾厨房水，亦或至少来个淡口懒人餐。除了外卖，快手菜便成了一个解决途径。

快手菜原则很简单，就地（冰箱）取材、简单、快、不牺牲味道。

家里若有时间和闲情逸致，我一定亲自做面条，但市售意大利面也是常备品，解不时之需。做快手菜最合适不过它。做面的要点，在于你放什么到这个碳水里；至于碳水本身，你可以用中式面替代，但不建议用细面或软趴趴无结构的面。而煮面本身，我个人取中意两国人民口味的中间值，有一定硬度但也不似嚼石头。

今天的快手菜，主打奶油味，和其它材料一样，都只是画龙点睛一下，不厚重也不掩盖各自味道。也许有些朋友一看到“奶油”就怕，主怕肥。其实所有食物都是量的问题。这个食谱里，一人份等于多加了1汤匙油的肥度，加奶油更多是取其味。

下面我们就开始。

本食谱做两人份。

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