新疆汤饭

新疆汤饭的做法与步骤

1. 1.

   热油，油热后放入切丁的羊肉，炒时放点味极鲜上色再放入切片的蒜，炒出香味。

2. 2.

   放入切碎的西红柿和土豆丁翻炒，西红柿炒化后放入老抽调色，加花椒粉，盐翻炒。

3. 3.

   炒的时候可以尝尝味道，加花椒粉和咸盐

4. 4.

   加一碗水盖上锅盖将土豆闷熟，土豆硬度凭个人口感。然后开小火，将面积子拉长，揪到锅里薄一点。

5. 5.

   锅开后将面沫子打掉，把香菜或者菠菜放入，一勺醋，一点鸡精，出锅，真香。