纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   1将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可；

2. 2.

   2将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀

3. 3.

   3分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡；

4. 4.

   4、将搅拌好的液体放入纸杯。放入烤箱180度加热15分