闽南龟果

闽南龟果的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆是脱皮的，下去蒸熟。用料理机打碎

   
2. 2.

   把大米泡三四个小时后糯米一起泡水半小时，捞起，沥干，我是去专门磨粉的地方磨粉的，冰糖也是那磨粉的。

3. 第3步.

   锅烧热，慢火，把绿豆放锅里，炒一会，在把冰糖粉放进去炒

   
4. 第4步.

   炒成这样差不多了，放凉

   
5. 第5步.

   把一碗水水跟一小碗粉倒入锅里慢慢烧开成米糊，磨的米粉跟冰糖粉拌拌，把米糊先加一点合粉，合的像图中那样，也别放太多米糊了，要多使劲拌，拌越久越劲道。

   
6. 第6步.

   最后把弄好的绿豆陷包起来

   
7. 第7步.

   后面就是用印印起来，就可以蒸了

   
8. 第8步.

   蒸15分钟比较好，当然也可以蒸20分钟，蒸久了比较不好看

   
9. 第9步.

   蒸中

   
10. 第10步.

    蒸好的

    
11. 第11步.

    蒸好的