狒狒的鲫鱼豆腐汤
狒狒的鲫鱼豆腐汤的做法说明
感冒了不太爱吃米饭，但是我家大猩猩要吃米饭，就做了一个鲫鱼豆腐汤，既可以下饭，又可以喝汤，一举两得啦，鉴于多位小伙伴需要分享做法，那就在下厨房记录一下喽～
狒狒的鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 1.
豆腐切块，开水抄一下除豆腥味儿，盛起备用
- 2.
油锅热了后放入花椒，炸出味道后将花椒粒挑出，放姜片，放鱼两面微煎，然后加两盖料酒，煎1分钟之后，加盐，加八角，然后加入凉水，淹没鱼身
- 3.
鱼汤开了后，调小火慢炖10分钟，再加入豆腐，再炖10分钟，出锅，撒葱末即可
小贴士
我爱吃花椒，不喜欢吃花椒的就忽略花椒这一步啦
