家常豆腐

家常豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块、把葱姜蒜切末，尖椒、萝卜切块，木耳提前用热水泡好。

2. 2.

   豆腐放锅里炸成两面金黄。

3. 3.

   倒油，放入葱姜蒜，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入木耳，炒一会，放入豆腐，倒入一小碗水，盖上锅盖，焖一会，豆腐均匀上色，用淀粉勾芡，放入尖椒块、萝卜块，大火收汁。