土豆烧鸡🐔
土豆烧鸡🐔的做法说明
过完年冰柜里多了很多存货，两只土鸡占了一大格。周末宰一小块鸡来烧土豆。那就开始吧～✨
土豆烧鸡🐔的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️ 首先就是宰鸡啦，真是太烦做墩子了。😭
- 第2步.
2⃣️ 鸡肉切小块，放料酒、盐，腌制半小时。
- 第3步.
3⃣️ 等待腌制的时间，将配料配菜什么的准备好。土豆削皮切滚刀、辣椒🌶️切段、洋葱切片。
- 第4步.
4⃣️ 热油，下姜蒜、干花椒、藤椒、干辣椒、八角、茴香籽将油炒香。火不要太大了，不然就是焦味不是香味了。
- 第5步.
5⃣️ 下🐔翻炒，炒至鸡肉变白开始放调料。
- 第6步.
6⃣️ 加入冰糖、豆瓣酱、老抽，再次加入八角桂皮等香料，翻炒上色。翻炒～
- 第7步.
7⃣️ 加水煮开，鸡肉稍软后下土豆。起锅前加入洋葱、辣椒。
- 第8步.
8⃣️ 香喷喷的土豆烧鸡就做好啦～👏🏻
小贴士
可以加一丢丢火锅底料噢🌶️
