干料版冬荫功汤锅
干料版冬荫功汤锅的做法说明
从清迈夜市摊点买回的冬荫功干料，只有一张打印的做法：1，把水烧开。2，把干料放入沸水静置5分钟。3，然后放一些虾、墨鱼、贝壳、鱼（海鲜）。4，离火，加入柠檬水，蘑菇和鱼露混合。总觉得这样不好吃。在下厨房搜了一下只有两个干料的菜谱，又在网上搜了搜，自己又琢磨了一下，做出来的还行，记录一下，免得下次又忘了该怎么做。
干料版冬荫功汤锅的做法与步骤
- 第1步.
干料清洗浸泡15分钟
- 2.
海鲜洗净。虾头身分开。鱿鱼须切段，墨鱼仔切半，焯水。
- 3.
蘑菇切片，洋葱切块。
- 第4步.
热锅热油，下虾头翻炒，水汽炒干，放洋葱略炒，放入冬荫功酱
- 第5步.
加开水
- 6.
先后加入酥肉，炸肉圆，鱿鱼须，墨鱼仔，蘑菇，虾身，文蛤。
- 第7步.
根据口味加入适量盐，味精或者鸡精（也可以不放）
- 第8步.
再发一张图
- 第9步.
干料的使用说明
- 第10步.
在线翻译的
小贴士
还可以根据口味加入柠檬汁，或者泰国青柠檬片。
