萝卜猪骨粥
萝卜猪骨粥的做法说明
广西的粥很多，除了各种甜粥，还有生滚粥、煲粥。我最喜欢的是萝卜猪骨粥。甜滋滋的萝卜丝和猪骨的香浓，与绵密的大米交织，就是这一道最适合年后给肠胃减负的清爽营养粥啦！
萝卜猪骨粥的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜刨成粗丝，猪骨（棒骨或腔骨都可以）洗净备用
- 第2步.
猪骨冷水下锅，放姜片和米酒（或二锅头）大火煮开转小火煮20-30分钟，注意撇去浮沫。
- 第3步.
放入洗好的大米，再煮30分钟左右
- 第4步.
放入刨好的萝卜丝
- 第5步.
再煮10分钟，到米烂开、萝卜丝也软了，就好了
- 第6步.
撒盐、白胡椒，葱花，香甜软糯的萝卜猪骨粥就做好了！
小贴士
1. 棒子骨因为骨髓多，煮出来的粥更香
2. 米酒的话可以多放些，二锅头少放
