葱香芝士面包卷
葱香芝士面包卷的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油及馅料外的材料全部放入料理机内（水最好不要一次性倒进，逐渐慢慢增加），用手揉匀后启动料理机揉至扩展阶段。
- 第2步.
加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜。
- 第3步.
把面团搓圆放到容器里，盖上保鲜膜放到烤箱里（烤箱底部放一碗热水）进行发酵。
- 第4步.
趁着发酵的时间，把香葱和香菜洗干净晾干水切碎。
- 第5步.
切好的香葱和香菜，加入油、盐、胡椒粉和蛋黄拌匀。
- 第6步.
面团发酵至两倍大取出放到案板上轻拍排气。
- 第7步.
排气后，把面团擀开成一张大约30*25的长方形薄面饼。
- 第8步.
将事先拌好的香葱馅去掉汁水，均匀的涂在面饼上，再撒上一层芝士碎。
- 第9步.
轻轻的把面饼卷成一条大面卷，不要卷的太紧哦！
- 第10步.
把卷好的面卷均匀的切成8个小面卷，用手轻轻压一下定型，放到烤盘上。
- 第11步.
将烤盘放到烤炉里，开启发酵功能进行第二次发酵，发酵到二倍大的时候取出，刷一层蛋液在表面。
- 第12步.
烤箱预热200度后，将烤盘放进烤箱烤13分钟左右。
- 第13步.
烤的时候葱香四溢，那个香啊！
- 第14步.
一出炉就忍不住干掉了一个😋，又软又香好吃到有点停不下来😜
