重油蛋糕
重油蛋糕的做法说明
这是一款特别细腻的巧克力重油蛋糕。在光棍节来临之际，小编希望这款蛋糕可以为各位的脱单启到一定的帮助，送给你心仪的ta，让2017年的双十一不在孤单。
重油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先还是老规矩称量好所有原料备用；
- 第2步.
黄油室温软化加入砂糖
- 第3步.
用打蛋器中速打发至细腻有纹路；
- 第4步.
分三次加入蛋液，打发黄油混合体至充分融合
- 第5步.
之后倒入牛奶适当搅拌；
- 第6步.
筛入所有粉类原料，
- 第7步.
用橡皮刮刀翻拌（注意：一定是翻拌，如果搅拌过度会使蛋糕糊上筋变硬失去蓬松质感）；
- 第8步.
放入裱花袋挤入模具纸杯中
- 第9步.
挤入5分满的时候停一下
- 第10步.
加入花生巧克力碎然后在挤入3成满；
- 第11步.
成果就像这个样子
- 第12步.
Z1烤箱预热，上下火热风烘焙175℃25分钟，
- 第13步.
将烤盘放入中层注意中途不要开烤箱，直至烘焙结束；
- 第14步.
在蛋糕烘烤的过程中，我们来制作奶油霜，将奶油奶酪和黄油室温软化加入砂糖打发
- 第15步.
加入香草精，打发融合至体积膨胀，
- 第16步.
加入自己喜欢的颜色色素装入裱花袋即可；
- 第17步.
烘焙完成后带好隔热手套将烤盘取出，室温放置晾凉，
- 第18步.
挤上奶油霜；
- 第19步.
用做好的奶油霜将巧克力与饼干组装粘连起来；
- 第20步.
将做好的帽子装饰在蛋糕上，还可装饰上自己喜欢的糖果等等~
小贴士
1，够详细了，如果有什么问题你可以在问我哈
