莴笋胡萝卜炒里脊

莴笋胡萝卜炒里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊切丝，加入生抽，盐和淀粉腌制，腌制30分钟

   
2. 第2步.

   胡萝卜和莴笋切丝，我是家里没有工具，就自己用刀切，刀功不好别介，蒜切片备用

   
3. 第3步.

   锅内倒入油温热后加入蒜片，爆香后倒入腌制的里脊，腌制剩下的料不要倒掉，等待里脊变色后盛出备用

   
4. 第4步.

   倒入适量的油，等油热后倒入胡萝卜丝，大火爆炒两分钟后，倒入莴笋丝，继续翻炒，莴笋和胡萝卜软后加入之前的里脊继续翻炒，再加入腌制里脊剩下的调教，加小半碗水，干辣椒翻炒3-5分钟，加盐调味出锅

   
5. 第5步.

   倒点桂花酒，小酌几杯，别有一番滋味