红烧羊肉萝卜

红烧羊肉萝卜的做法与步骤

1. 1.

   羊肉洗净切块，这次羊肉不厚，切得比较小块。烧开水，下羊肉焯一下，捞出来用热水冲洗待用

2. 2.

   花生油烧热，放花椒，花椒变黑捞出来，放其他香料炒香，下羊肉炒2分钟，加料酒翻炒一下，再加生抽老抽翻炒上色，加热水没过羊肉，大火烧开转小火

3. 3.

   白萝卜切片，羊肉炖半小时后把白萝卜加进去，顺便撇一下浮沫

4. 4.

   加完萝卜炖半小时，加盐大火收汁