蛤喇疙瘩汤
蛤喇疙瘩汤的做法说明
蛤喇疙瘩汤作为青岛菜系汤类明星担当，是每一个青岛土著动不动就念想的食物。查了大多app 配方极少，索性请教丈母娘，自己来一个，以备不时之需！顺道说一句，妈妈饭菜的味道可绝对一发入魂！
蛤喇疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊洗净，一定要洗净，因为要用汤。冷水下锅，蛤蜊打开关火。白汤留着，只要上层，下层沉淀物不要。蛤蜊剥肉。
- 第2步.
热油下葱花爆锅，倒入味极鲜两汤匙，加入蛤蜊汤，再填水烧开。
- 第3步.
等水沸腾，同时用面粉制作疙瘩。一碗面粉，水龙头开快速滴水状，滴速度60-100即可。（原谅一名护士的执念）用筷子不停搅拌面粉，成小疙瘩即可。
- 第4步.
水开了加入疙瘩，白菜。水开了再放蛤蜊肉，韭菜，鸡蛋液。沸腾放盐！完美！
