鸡蛋松软麻花
鸡蛋松软麻花的做法说明
我是90后，爱下厨的小姐姐，所有菜谱都是自己瞎摸索的，欢迎大家批评指正，如果有您喜欢的也欢迎收藏。小时候最欢喜的事情就是姥姥炸麻花，可以偷偷去厨房捏一块，捏一块的吃不够，姥姥做的麻花不放水，不放酵母，只用鸡蛋发面，味道好的不得了，多年没吃到这个味道，很是怀念，自己尝试做起来
鸡蛋松软麻花的食材和调料
| 白糖 |
鸡蛋松软麻花的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
将所有材料放入盆中，用筷子搅成面絮
- 第3步.
我用了红糖，白糖两种，红糖用擀面杖先压碎
- 第4步.
和成面团
- 第5步.
面团静置30分钟以上，醒发
- 第6步.
醒发后的面团，按揉排气，擀成厚饼，切成条状
- 第7步.
双手反方向用力，拧成麻花
- 第8步.
锅放油，油温180度左右，小火炸
- 第9步.
炸好的麻花，外面酥脆，里面宣软
小贴士
注意只用鸡蛋和面，一滴水也不加，糖按自己口味添加，盐必不可少，不用加酵母。这是边做边拍的，所有材料都凭手感加的，如果大家喜欢这个当子，我再出一个详细版的。
