小猪汤圆
小猪汤圆的做法说明
又到一年元宵节，猪年的元宵节，做了些小猪猪汤圆。
小猪汤圆的做法与步骤
- 1.
准备芝麻馅：黑芝麻锅里炒香，放入破壁机，加少许糖，磨粉，芝麻馅就打好了。取出芝麻馅，加少许猪油（固态），微波炉加热一分钟，搅拌均匀。
- 2.
糯米粉倒入碗里，一边搅拌，一边加热水，搅拌均匀，揉成光滑面团，不要太硬，稍软一些。
- 3.
醒一下面团，再揪出一点，揉成圆形，中间捏出小洞，放入芝麻馅，揉圆，圆形的汤圆就OK了。依次做好其他（做的过程，用布盖好面团，防变硬）
- 4.
取少许刚才的白面团，加红曲粉，揉匀
- 5.
摘出一点，揉圆，按扁，做成猪鼻子，沾水按在汤圆上
- 第6步.
取一点揉圆，按成半圆，做猪耳朵，用牙签戳出鼻孔，用黑芝麻做眼睛
- 7.
锅里水烧开，放入汤圆，汤圆浮起即可
