酸辣里脊

酸辣里脊的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊化冻，切片。葱姜花椒八角煮水，小半碗，过滤调料。用煮好的调料水、盐、两个鸡蛋清、淀粉、生抽混合拌匀，腌半个小时，里脊炸两遍

2. 2.

   锅中放水，加小米椒葱姜蒜煮开，放木耳、灯笼椒，放盐、花椒、少许糖、生抽、胡椒粉，出锅放鸡精、醋