酱香蛤蜊

酱香蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   锅内倒适量油，下葱姜蒜爆锅

2. 2.

   加入豆瓣酱炒香

3. 3.

   倒入蛤蜊翻炒一会儿，加适量水，不要太多，主要防止豆瓣酱干锅。不用加盐。

4. 4.

   蛤蜊开口后，再炒一会出锅。不要炒时间太久，蛤蜊老了口感不好