肉末鸡蛋炒豆芽

肉末鸡蛋炒豆芽的做法与步骤

1. 第1步.

   小葱提前切成葱花备用。 将淀粉、料酒、盐、胡椒粉在小碗中混合均匀备用。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋搅打均匀后备用。

   
3. 第3步.

   锅烧热后倒入少许油，倒入鸡蛋液炒至半熟盛出。

   
4. 第4步.

   锅中放入肉馅和姜末，中火煸炒至肉馅变色。

   
5. 第5步.

   放入豆芽炒熟，加入鸡蛋、淀粉水，迅速拌炒，淋入酱油炒匀，即可关火。盛盘后，撒上少许小葱花来点缀，全部完成。