鸡蛋煎年糕
鸡蛋煎年糕的做法说明
这道菜是跟朋友的妈妈学的，非常好吃，很快手简单，很适合做饭后小甜点哦~
这道年糕加上了鸡蛋液，吃起来更加营养健康，有种鸡蛋的喷香，真的很好吃哦!
鸡蛋煎年糕的做法与步骤
- 第1步.
年糕切成想吃的厚度和长度，注意不要太厚了，太厚了里面还没有煎熟，外面就糊了。
- 第2步.
打一个鸡蛋，顺时针打匀。
- 3.
开火热锅，导入少量食用油，晃动一下锅，让油均匀沾到铁锅周围，之后转成小火，一直保持小火状态。 用筷子夹起一块年糕，放进鸡蛋碗里，让年糕每面都粘上鸡蛋，放进锅中，看着年糕一面起黄色了，翻动一下，让它均匀受热。
- 第4步.
最后筷子戳戳软了的，就拿出来放入盘中，最后撒上红糖或者白糖，开吃~
小贴士
1.注意全程小火
2.如果感觉快糊了，但是用筷子戳戳还是硬，就停火一下，用余温煎。
