鲜虾粥

鲜虾粥的做法与步骤

1. 第1步.

   去超市买的大明虾 比普通基围虾要大挺多的 买回来去头 （头留着炸虾油）去虾线 开背 用料酒与盐腌制

   
2. 第2步.

   这是我老公洗的超级干净的虾头 洗干净之后用清水再漂一会 随后用厨房纸巾吸干水分 放一旁备用

   
3. 第3步.

   锅里放些许油烧热 把先前准备的虾头放入 小火慢炸 直至油变色 炸过的虾头留着备用

   
4. 第4步.

   这是炸好虾油后的虾头 在准备虾的这个过程中 可以先用电压力锅煮好稀饭 我是用的美的的电压力锅 稀饭模式九分钟 不过要上气到熟了之后再放气大概要半个来钟头吧 我是一勺米 放锅里5格呃呃水 粥会准备的偏稀一点 因为后面还要加虾再煮一会的

   
5. 第5步.

   白粥煮好之后开锅 加入准备好的生姜 腌制好的虾还有上面炸好虾油之后的虾头 再转动煮一会 期间放入白胡椒粉和盐 最后再撒上葱花就完美出锅啦 特别鲜美