爽脆拌秋葵（简单）

爽脆拌秋葵（简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   秋葵洗净，水开下锅，半分钟左右捞出（整个焯水营养不流失，焯水时间长就不脆了）

   
2. 第2步.

   捞出过凉水，拔拔凉（冰镇水更好）

   
3. 第3步.

   秋葵去头摆盘，斜刀切，更进味

   
4. 第4步.

   葱，蒜，小米辣，香菜切碎

   
5. 第5步.

   陈醋，蚝油，生抽，盐，白糖，鸡精

   
6. 第6步.

   除去葱和香菜，其他放进碗中

   
7. 第7步.

   冷锅下葱末，倒油，开小火清炒出香味（看住火别糊了）

   
8. 第8步.

   连葱带油导入之前的碗中，拌匀

   
9. 第9步.

   酱汁倒秋葵上，拌匀加香菜