蒸馒头

蒸馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   1.先倒一碗温水，水温37度左右，以手感温暖就可以，然后倒入酵母粉化开。 2.取一个盆子倒入面粉，把化开的酵母粉水分次倒入面盆里，用筷子搅拌成絮状，然后用手合面。不用揉太均匀。 3.再取一个盆子盖在面盆上，放在温暖的地方2小时左右。发面成两倍大就可以拿到面板上了。

   
2. 第2步.

   加面粉合面，排面里的空气。然后分成小份，做成自己喜欢的形状，放在面板上再醒15分钟。

   
3. 第3步.

   上火蒸25分钟（根据大小适当增加或减少时间）从上气开始算时间。

   
4. 第4步.

   蒸到时间关火，闷5分钟，起锅，完成！