香辣猪爪加香干卤蛋
香辣猪爪加香干卤蛋的做法说明
所有的爪爪都是旦那桑的最爱，不过的确是胶原蛋白满满哦~
香辣猪爪加香干卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
洗净所有原材料，加入香料(花椒、桂皮、八角、香叶等)和生姜一起加水煮至沸腾。
- 2.
关火后，让锅内食材放置一段时刻让香料味入味。
- 第3步.
去水后，捞出脚爪等冲洗干净。将冰糖加油烧热至冰糖融化呈焦糖色，此时下脚爪翻炒上色，加干辣椒姜丝生抽老抽继续翻炒。
- 第4步.
加入酒酿汁后加水没过食材煮沸，加盐调味。
- 第5步.
煮至汁水收干，脚爪呈粘稠状即可出锅，搞定~
