红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   千岛湖鲫鱼🐟23元一条，河马买的。先洗净。

2. 2.

   用厨房纸吸干。

3. 3.

   不粘锅烧热，放油，热了，煎鱼，火大些，一边金黄色，再翻另一面，小火。

4. 4.

   姜切片，蒜切粒，葱切段，加酒，放入锅中爆香。

5. 5.

   加生抽、老抽、两小碗开水，大🔥烧。

6. 6.

   水开了，中小火炖20分钟，当中放一点砂糖。并且不停往鱼上浇汁。最后大火收汁。