纯牛奶花面包

纯牛奶花面包

纯牛奶花面包的做法说明

为做2个吐司备料,无鸡蛋,光牛奶!
可惜一发感觉不理想,想来这种面粉不适合做吐司
半路就是想想做小面包了

纯牛奶花面包的食材和调料

牛奶400克+5克后加
酵母7克
细砂糖50克
高筋面粉645克
5克
黄油70克

纯牛奶花面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    因为是冬季,家里暖气室温20度!所以牛奶应该温度也可以!

    纯牛奶花面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包机快速和面,除盐,黄油后放,其它按顺序放入!和面成团后,加入盐,待和面光滑,放入黄油丁,和面结束若面团不光滑,再次启动和面,直至面团光滑

    纯牛奶花面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    看着面团不错,一发感觉不理想,还是做花面包了!

    纯牛奶花面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    进入发烤箱38度预热好再放入

    纯牛奶花面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    涂蛋液,洒干粉,撒芝麻等等 同时烤箱上官160度,下官170,开始预热!准备烤面包25分钟(每个面包都是100克,除辫子面包140克)

    纯牛奶花面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    此图已经烤了10分钟了

    纯牛奶花面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    25-27或28分钟出炉

    纯牛奶花面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    OK了,好香

    纯牛奶花面包的做法步骤 第8步

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