蝴蝶鸡腿
蝴蝶鸡腿的做法说明
“琵琶腿”相比鸡翅、鸡胸同类肉品中挂上不易入味等头衔，但是如果您换一种做法就会带回来不一样的美味！今天小编就会与您鉴赏美食从入味开始！
蝴蝶鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原料；
- 第2步.
鸡肉剔骨，把肉翻过来；
- 第3步.
加入料酒去腥，腌制15分钟；
- 第4步.
加入葱姜末继续腌制15分钟；
- 第5步.
加入适量生抽；
- 第6步.
加入所有调料腌制15分钟；
- 第7步.
准备好适量生粉，鸡蛋液，面包糠与油；
- 第8步.
取腌制好的鸡腿，分别依次沾生粉，鸡蛋液与面包糠；
- 第9步.
大火开锅热油；
- 第10步.
加入鸡腿，炸至金黄；
小贴士
1，琵琶腿觉得大的话可以换成小腿。
