卤汁

卤汁的食材和调料

高汤or水	2L
桂皮	3段
八角	4
香叶	5
山奈	2
草果	3
花椒	一小把
陈皮	一小把
甘草	2片
白芷	4
罗汉果	小半个
丁香	1
小茴香	一小把
白蔻	3
干辣椒	适量
生姜	4-5片
香葱	一把打结
生抽	120g
老抽	50g
料酒	100g
冰糖	1小块

卤汁的做法与步骤

1.
大火煮开后小火煮十分钟
2.
不要开盖
3.
如果后面还要用，过滤掉渣

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