紫菜蟹味菇鸡丸汤
紫菜蟹味菇鸡丸汤的做法说明
清淡鲜美的一道家常汤羹。
紫菜蟹味菇鸡丸汤的做法与步骤
- 第1步.
先做鸡肉丸，鲜香菇和鸡胸肉洗净后剁碎，然后加入料酒。
- 第2步.
盐。
- 第3步.
白胡椒粉。
- 第4步.
还有蚝油，搅拌均匀，至上劲。
- 第5步.
锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌心，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中。
- 第6步.
煮至浮起，就可以捞出了。
- 第7步.
所有食材。
- 第8步.
蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分。
- 第9步.
起油锅，先把蟹味菇倒入，翻炒至有汁水渗出，盛出。
- 第10步.
汤锅里根据食用人数，放入适量的水，把紫菜放入。
- 第11步.
还有蟹味菇和适量鸡肉丸。
- 第12步.
汤烧开后，小火再稍微炖煮一小会，撒上适量的盐。
- 第13步.
再淋上一点点香油（可选）。
- 第14步.
完成啦！
- 第15步.
完成。
- 第16步.
完成。
