什锦疙瘩羹
什锦疙瘩羹的做法说明
什锦疙瘩羹（参考月龄：12M+）
什锦疙瘩羹的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：生菜15克，熟虾仁20克，胡萝卜30克，中筋面粉30克
- 第2步.
胡萝卜切块。
- 第3步.
胡萝卜块放入辅食机搅打细碎。 »如果宝宝的咀嚼能力比较好，妈妈们也可以直接用刀切碎哦。
- 第4步.
起锅烧水，水开后放入生菜，焯水1分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
- 第5步.
生菜菜梗斜切，菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
- 第6步.
熟虾仁剁碎。
- 第7步.
40毫升清水倒入中筋面粉中。
- 第8步.
搅拌均匀，至粘稠易滑落的状态。
- 第9步.
煎炒锅刷油开中火。
- 第10步.
放入胡萝卜碎翻炒1分钟。
- 第11步.
倒入200毫升清水，煮5分钟。
- 第12步.
将面糊舀入漏勺中，碾压面糊，滴入锅中。
- 第13步.
倒入菜梗，煮2分钟。 »由于菜叶和菜梗的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不一样哦。
- 第14步.
倒入菜叶丝和虾仁碎。
- 第15步.
中火，继续煮2分钟。
- 第16步.
一碗金黄的面疙瘩就做好啦~煮的时候就已经满屋子飘香了，黄小宝一直站在旁边问我“妈妈，可以吃了吗?”
小贴士
●妈妈们家里如果没有生菜，也可以用其他宝宝爱吃的蔬菜来代替哦！
●没有漏勺的宝妈可以找一找家里这样带小孔的用具，比如蒸锅的蒸屉，或者直接装进裱花袋中，挤成面粒，也非常不错哦！
