糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   切配葱姜蒜

   
2. 第2步.

   锅内烧水至沸腾，倒入排骨，焯至变色捞出，洗净。

   
3. 第3步.

   锅内放油，下葱姜蒜煸炒出香味。

   
4. 第4步.

   放入排骨继续大火煸炒半分钟。

   
5. 第5步.

   倒入1炒勺的料酒，一些冰糖。

   
6. 第6步.

   倒入一炒勺老抽上色，一炒勺生抽，一点点盐调味。

   
7. 第7步.

   加水至刚好可以没过排骨。

   
8. 第8步.

   大火煮沸后改小火焖煮40-50分钟。

   
9. 第9步.

   加一炒勺醋，半炒勺冰糖，改大火收汁。

   
10. 第10步.

    出锅，可以考虑放一些白芝麻点缀增香。