红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   凉水牛肉入锅，加姜片两到3片，倒入白酒，待水开后去除脏污，清洗肉块

2. 2.

   油少许，加豆瓣酱葱姜，爆出香味儿，放牛肉，加老抽生抽香叶，八角后翻炒。

3. 3.

   加水煮20分钟后转高压锅，再煮20分钟，出锅，放盐收汁

4. 4.

   换一只锅煮面，面煮好了以后放点生菜或青菜，捞出浇炖好的牛肉及汤汁。