擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内加少许油，青椒怕辣的拆蒂祛籽，放在锅内小锅煎熟至两面焦糊，取出剥皮

   
2. 2.

   皮蛋剥皮过开水，大蒜拍扁

3. 3.

   擂钵内放皮蛋青椒大蒜加少许盐，擂碎

4. 4.

   放入少许白糖，生抽，米醋，蚝油，香油，调味拌匀

5. 5.

   最后加入香菜碎，撒少许白芝麻