红薯粉肉糜圆子

红薯粉肉糜圆子的做法说明
小时候家里吃过,吃不腻的感觉。
乡下自己家里种的红薯,冬季闲时,红薯晒好,生吃都很甜,家里有多余红薯都会拿去压粉,待年时做圆子,加点土鸭汤煮。真是美味。
红薯粉肉糜圆子的做法与步骤
- 第1步.
红薯粉一般都会有一些小颗粒,可以用刀炳压碎。

- 第2步.
加点木薯粉会更通透,肉糜,盐,生抽,烧开的热水,拌匀。

- 第3步.
粘度正好能捏成一个团子。

- 第4步.
土陶锅里热水烧开。捏好的圆子倒进锅里,中火煮20分钟。

- 第5步.
基本熟了,加小青菜叶,番茄粒,紫菜即可。

- 第6步.
煮好的红薯肉圆子,可以水沥干,煮青菜也可以的,做炖菜时放几个也特别好吃。

- 第7步.
红薯粉专门做圆子也不错,不加任何材料,主要是搅和粉的水要烧沸滚烫。

小贴士
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