姜葱炒花蛤
姜葱炒花蛤的做法说明
外面的花甲一份都动辄20几，太贵啦！不如自己在家做炒的，味道更好哦(´-ω-`)
姜葱炒花蛤的做法与步骤
- 1.
将吐完泥沙的花蛤放入水中煮至开壳。 将生姜和蒜头切沫，干辣椒切段，洋葱切丝。
- 2.
锅中放油，加入姜蒜干辣椒爆香，然后加入花蛤，翻炒几下后加入洋葱丝，然后锅中放入生抽、盐、糖和料酒，再翻炒几下洋葱断生即可出锅装盘。
小贴士
花蛤的吐沙方法：盆中放入40度左右的温水，然后放入食盐（不要太咸，有味道就行了），最后放入花甲一晚上。如果是白天准备的，第二天吃，需要五六个小时换一次水哦。
