零失败·香菇酱
零失败·香菇酱的做法说明
这款香菇酱非常好吃😋，尤其用来蘸馒头，做凉拌面条特别好吃😋！香菇的浓郁香味非常特别，和豆瓣酱及京葱、蒜头低温烹煮后，不仅软烂，而且味道更加浓郁特别，好吃的停不下来。
热的香菇酱拌粥吃又是一种吃法，甚至中式西吃，用来蘸蒜香面包🥯会有另一种风味儿！
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美食交流：chinacookgirl
零失败·香菇酱的做法与步骤
- 第1步.
1. 京葱切段50克，蒜头50克，干香菇50克泡水后沥干切块入主锅，10秒/速度5切碎。用刮刀棒将锅壁食材刮到锅底；
- 第2步.
2. 加入50克橄榄油，5分钟/120度/速度1爆香；
- 第3步.
3. 加入200克豆瓣酱、一勺老抽，盖上锅盖，取下量杯盖，10分钟/Varoma/速度1烹煮，立即享用或冷藏后再分次享用。
小贴士
香菇一定是50克干香菇泡水后沥干，香菇量足香味才浓郁！
