干锅花菜（可能吧）

干锅花菜（可能吧）的做法与步骤

1. 1.

   菜花撕小朵泡淡盐水十来分钟，五花肉选稍肥的切薄片 薄片！

2. 2.

   蒜切片，小葱切段，豆瓣酱一小勺剁剁碎

3. 3.

   锅里倒一点底油，放肉片小火煎到出油肉片稍稍有点干（看个人口感吧，想吃啥样的煎到啥程度）菜花差不多了就洗洗控干水备用

4. 4.

   肉片拨到旁边，油控到另一边，油的这边放葱和蒜炒香，放干辣椒，放豆瓣酱炒出红油，之后和旁边的肉肉扒拉到一起，放菜花

5. 5.

   菜花差不多熟了，闷半分钟（别人菜谱里写的，有用！可入味），重点来了，倒一点麻油或者藤椒油，大概小半汤勺炒炒香出锅啦～