孜然羊肉
孜然羊肉的做法与步骤
- 第1步.
葱切片，姜切条 这里随意，片、条、末都行
- 第2步.
锅放两勺油，放入葱姜和孜然粒（喜欢吃辣的可以在这步放干辣椒），翻炒出香味后放入化冻的羊肉片（我家的羊肉片是在卖羊肉的那里卷的羊肉卷擦成的羊肉片，然后回家分袋冻上，炒着吃的时候提前化上），翻炒至八分熟，这里最好用筷子
- 第3步.
放生抽
- 第4步.
耗油，糖放一点点就好
- 第5步.
盐，拿不准的可以先少放点，再逐渐增加
- 第6步.
试好咸淡，快出锅的时候放入孜然粉
- 第7步.
关火后放入香菜煸炒几下就可以出锅了，爱吃多放，不放也可以
