红烧小排

红烧小排的做法与步骤

1. 第1步.

   温水焯小排，发白捞出。用冷水冲洗。

   
2. 第2步.

   加入油，加入姜片和排骨，炒一下。

   
3. 第3步.

   加入酱油4勺或酱蘸汁酱油6勺其他调料。

   
4. 第4步.

   加入冷水到排骨2/3处，烧开，小火。

   
5. 第5步.

   炖一会儿，准备鸡蛋，鸡蛋切口，加入鸡蛋和百叶结，再加入冰糖。

   
6. 第6步.

   自然收汁。加入香菜