闽南卤面

闽南卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好面条（生面）

   
2. 第2步.

   香菇泡水后切丝

   
3. 第3步.

   虾仁干泡水

   
4. 第4步.

   海蛎干泡水

   
5. 第5步.

   娃娃菜洗干净切段

   
6. 第6步.

   香肠切片

   
7. 第7步.

   瘦肉切肉片

   
8. 第8步.

   鸡蛋打散

   
9. 第9步.

   蒜苗切段

   
10. 第10步.

    蒜苗头切段

    
11. 第11步.

    热锅下油，放入蒜苗头、香菇、虾仁干、海蛎干炒香。

    
12. 第12步.

    加入适量的水烧开

    
13. 第13步.

    水烧开后放入面，转小火。

    
14. 第14步.

    3分钟后放入娃娃菜

    
15. 第15步.

    放入适量的盐巴，鸡精。

    
16. 第16步.

    瘦肉放入地瓜粉抓匀

    
17. 第17步.

    面小火煮10分钟后放入瘦肉，香肠，继续煮2分钟。

    
18. 第18步.

    最后放入蒜苗，鸡蛋。

    
19. 第19步.

    出锅