奶香芝麻馅猪猪汤圆

奶香芝麻馅猪猪汤圆的做法说明

hello,我是颖涵

过几天就到正月十五啦

你们准备吃汤圆还是吃元宵呢

猪年我做了超萌的猪猪汤圆

奶香黑芝麻馅料

你们也可以根据自己的喜好做成不一样馅的哦

巧克力馅、山楂馅、五仁馅、水果馅等等等等

但猪猪汤圆这么可爱

做出来一定要吃掉

奶香芝麻馅猪猪汤圆的食材和调料

熟黑芝麻	100克
白砂糖	60克
黄油	70克
糯米粉	200克
水	160克
红色食用色素	1滴

奶香芝麻馅猪猪汤圆的做法与步骤

第1步.
100克熟黑芝麻加60克糖因为我的研磨杯有点小所以加入一部糖一起研磨成粉（芝麻加入糖一起研磨是为了避免单独研磨出油过快变成芝麻酱哦，不要研磨太久太细哦）
第2步.
剩余的糖和研磨好的粉一起搅拌均匀
第3步.
加入70克融化的黄油搅拌均匀（也可以用猪油来代替黄油，黄油奶香味会更浓）
第4步.
放入球形模具冻硬（如果没有球形模具，就先稍微冻硬再用手揉成小球继续冻硬）
第5步.
200克糯米粉少量多次加入160克左右水揉成光滑的面团
第6步.
取出1/4面团放入沸水中煮至漂浮
第7步.
捞出放回面团中
第8步.
一起揉成光滑的面团
第9步.
取出一小团面加入粉色食用色素揉匀
第10步.
白色面团分成大小相同的小面团一个小面团大约25克左右
第11步.
小面团搓圆并用拇指压成小碗状
第12步.
取出冻好的黑芝麻馅料
第13步.
放入黑芝麻馅料包起揉圆
第14步.
取两个粉色小团面捏成三角形蘸水贴在白色面团上当猪猪耳朵贴上之后按压结实并整理下形状
第15步.
粉色小面团捏成椭圆形当作猪鼻子蘸水贴在白色面团上贴上之后按压结实并整理下形状
第16步.
两个黑芝麻做眼睛
第17步.
用牙签戳两个洞做成鼻子
第18步.
小猪猪汤圆就做好啦
第19步.
摸摸小🐷的头猪年摸猪头万事不用愁
第20步.
水开时下入猪猪汤圆
第21步.
时不时加些凉水
第22步.
保持小火飘起后再煮3分钟
第23步.
捞汤圆一定要在碗里加些水再捞出别问我为什么我不会告诉你们我第一颗汤圆直接捞入碗中 “吧唧”变成了一个猪饼
第24步.
猪猪汤圆就完成啦
第25步.
煮熟的小猪汤圆显得更加粉嫩Q弹了