茭白酱丁

茭白酱丁的做法与步骤

1. 第1步.

   茭白、香菇、黄瓜、猪肉（通脊）切丁，猪肉丁用腌制料抓匀备用。

   
2. 第2步.

   锅里放油，放入茭白丁充分煸炒（约5分钟），看到茭白都变成焦黄色以后，加入香菇翻炒，香菇也变色后，加入肉丁炒至变色。

   
3. 第3步.

   加入生抽、老抽、翻炒均匀，加入黄瓜丁，混合均匀即可出锅，加入黄瓜以后，翻炒1分钟就可以了。长时间的炒黄瓜会出很多汤。