芋圆
芋圆的做法说明
平时喜欢吃鲜芋仙，喜欢吃芋圆。后来因为穷就自己在家里自己做芋圆，配点红豆汤加点西米露，舒服的很。
以下配方克数我是随意写的，因为不需要那么精准的克数限制。
芋圆的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗干净去皮
- 第2步.
切成上图块状，切成小块熟的均匀些，切完后直接上火蒸半个小时
- 第3步.
普通某宝购入木薯粉
- 第4步.
把蒸熟的红薯倒成泥，一定要均匀
- 第5步.
倒泥均匀后加入木薯粉，慢慢的加。刚开始红薯泥比较稀（建议不要直接用手，可用工具代替），慢慢的等干一点后再用手活成面团状，这一步很关键，不能太稀也不能太干。
- 第6步.
到不粘手就差不多可以了，太干容易裂开，太稀不能成型。
- 第7步.
准备一个保鲜盒，盒子里面均匀撒上木薯粉，防止芋圆粘在保鲜盒上。
- 第8步.
揉成小圆长条，切成自己喜好的大小，注意砧板上也要撒上木薯粉。
小贴士
全部切完后可以直接煮来吃，也可以放冰箱冷冻起来，保质期大概在3个月左右。
