红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切段焯水，然后用流水冲掉血沫。

2. 2.

   姜切片，蒜切粒，葱切段，热锅放油，然后放入姜葱蒜翻炒。

3. 3.

   放入排骨翻炒，加入适量料酒、蚝油、海鲜酱、鸡精粉、生抽。老抽、糖继续翻炒。

4. 4.

   翻炒一会后倒入热水盖过排骨，盖上锅盖小火焖30min左右，即可出锅。