炸茄盒
炸茄盒的做法说明
小时候我们家过节必做的—道菜，外酥里嫩，美味可囗，百吃不厌。
炸茄盒的做法与步骤
- 第1步.
把剁碎的猪肉放入碗中，放入葱、姜末，盐、酱油、料酒、香油搅匀后备用。
- 第2步.
面粉(2份)、淀粉(1份)加水调成酸奶状面糊备用。
- 第3步.
长茄子洗净，切片备用。
- 第4步.
夹好肉末备用
- 第5步.
将茄盒放在面糊里均匀的裹满面糊
- 第6步.
下油锅炸至金黄色
- 第7步.
太好吃啦😀😀😀
小贴士
面糊不能太稠，否则面皮太厚影响囗感。酿好的茄盒用蒸、煎、炸的方法都可以。
小时候我们家过节必做的—道菜，外酥里嫩，美味可囗，百吃不厌。
把剁碎的猪肉放入碗中，放入葱、姜末，盐、酱油、料酒、香油搅匀后备用。
面粉(2份)、淀粉(1份)加水调成酸奶状面糊备用。
长茄子洗净，切片备用。
夹好肉末备用
将茄盒放在面糊里均匀的裹满面糊
下油锅炸至金黄色
太好吃啦😀😀😀
面糊不能太稠，否则面皮太厚影响囗感。酿好的茄盒用蒸、煎、炸的方法都可以。
