豆沙馅椰蓉面包🥯
豆沙馅椰蓉面包🥯的做法说明
昨天做的奶香法棍已经快吃完了，我以前总以为我的厨师机必须要500克才能打得动，现在尝试350克面粉就能搅拌起来，太好了！这样更加新鲜！家里冰箱里正好有过年时购买的杏花楼的豆沙，正好可以做豆沙馅的芝麻面包，口味应该是很不错的。
豆沙馅椰蓉面包🥯的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的所有材料用低速进行搅拌。
- 第2步.
然后光滑后，将软化的黄油进行第二次中速搅拌，直到出膜状态。如果太湿的话，再撒一些面粉进去。
- 第3步.
然后醒发15分钟。
- 第4步.
烤箱调到38度，下面放开水进行第一次醒发，发到2倍大小。
- 第5步.
取出其中一个面团压扁成圆形面团。
- 第6步.
中间挤上豆沙馅儿团子。
- 第7步.
像包包子一样进行收口。
- 第8步.
底朝下，光滑细致的面朝上。
- 第9步.
所有的面团全部加入豆沙馅，滚成圆形面团。
- 第10步.
进行第二次发酵，底下开始要放热水，这样面团不会太干燥。
- 第11步.
第二次发酵40分钟左右，取出后涂抹蛋清，放在铺上椰蓉的盆子里，滚上椰蓉。
- 第12步.
椰蓉注意要滚得均匀。
- 第13步.
每一个面团的表面都均匀地分布椰蓉，本来想滚上白芝麻的，但是想想椰蓉更洋气。
- 第14步.
滚上椰蓉后再次发酵20分钟左右。然后将烤箱180度预热10分钟，然后将面包放在中层180度烤20分钟左右，注意颜色变深马上盖上锡纸。
- 第15步.
新鲜出炉啦！
- 第16步.
很香甜可口的面包，明天的早餐有了。
- 第17步.
看看横截面漂亮极了！
- 第18步.
最后来个点题：豆沙馅椰蓉面包既好吃又健康。
