糖蒸酥酪「醉红楼」
糖蒸酥酪「醉红楼」的做法说明
鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。红楼中也有提到的甜品，究竟为何物？
糖蒸酥酪「醉红楼」的做法与步骤
- 第1步.
煮牛奶，这个步骤大家都会，煮后把奶皮去掉。冷却。（可以放糖也可不放，米酒本身有甜味)。
- 第2步.
把买来的米酒过筛，用勺子碾，这样出来都米酒比较浓郁。约150毫升（大家依据口味）但是和牛奶比例不能小于1：3
- 第3步.
把米酒液体倒入牛奶。混合。静置。
- 4.
把混合好的液体，盖保鲜膜。入蒸锅，小火，15分钟。拿出，待凉。放入冰箱冷却
- 第5步.
成品
